ברוכים הבאים לאתר של המרכז לבירה ביתית , גלישה וקניה נעימה    : :
עגלת קניות

מתכוני הבית

לאגר בהיר

בירה בהירה מסוג לאגר , מרקם טעמים חלק , ארומה ירוקה ומרירות עדינה וחלקה , זוהי הלאגר , בירה "קיצית" - קלה ונעימה לשתיה . כידוע סגנון הלאגר הוא סגנון הבירה הנפוץ ביותר בעולם ובארץ. לכן הטעם של הבירה פונה לקהל הרחב , כל בשלן שרוצה להכין בירה בשביל הח'ברה ירצה אחת כזאת במקרר. במתכון המובא כאן משתמשים בכמות גדולה יותר של גרעינים וכמות קטנה יותר של רכז מסט חומרים רגיל, המתכון דורש סיר גדול בנפח של 10 ליטר ומעלה. בישול כזה מביא לתוצאה טובה יותר ונאמנה לסגנון. למי שאין מקרר פנוי לתסיסה בקור , אפשר להזמין את המתכון הנ"ל בגרסת אייל עם שמרי 05.

התוצאה הטובה ביותר מתקבלת עם שמרי הלאגר , בקור של 10 מע"צ שנמשכת שבועיים.
 
מתכון :
1.5 קג רכז בהיר
2.5 קג לתת פילסנר
15 גרם כשות פרלה שעה
30 גרם כשות סאאז חצי שעה
15 גרם כשות סאאז 10 דק אחרונות
שמרי 05 בגרסת האייל
שמרי S189 בגרסת הלאגר
 
דגשים למתכון:
מתחילים את הבישול עם 7.5 ליטר של מים .
המתכון "המקורי" הוא לאגר , כלומר תסיסה בקור אך יש גרסה נוספת למתכון עם שמרי אייל
בתסיסת לאגר יש לקרר את התירוש בסיום הבישול ל16 מעלות , להניח את הדלי בחדר ממוזג
ולהוסיף את השמרים. לאחר שרואים פעילות בנשם, עניין של כמה שעות בדרך כלל יש להעביר
את המיכל למקרר ל10 מעלות לתסיסת לאגר. ארוכה יותר מתסיסת אייל.
 
אם מתסיסים את הבירה עם שמרי אייל , התסיסה בטמפ' החדר בצורה רגילה.
מחיר: 133.00 ש"ח

מחיר סופי: 133.00 ש"ח
אנא המתן... הוסף לסל
עבור להגדלת פרטיםעבור להגדלת פרטים הגדל תמונההגדל תמונה
 

© כל הזכויות שמורות למרכז לבירה ביתית