מתכון זה הוא למעשה מתכון שבו הלתת והכשות מיועדים ללאגר כהה , עם שמרי אייל שתוססים בטמפרטורת החדר. מיועד לשותי בירה האוהבים בירות אדומות , יבשות ובעלות מרירות נקיה. במתכון כמות קטנה של לתת קרמלי שמעניקה צבע אדמדם לבירה ורמז של קרמליות , כשות אצילה אירופאית המייצרים בירה אדומה שאינה מתוקה , מרירות נקיה וארומה "לאגרית".