בירת חיטה בלגית

בירות חיטה, Wheat Beers נקראו במקור White Beers משום

שWHEAT וWHITE נגזרו מאותו שורש. זהו אייל המגיע אלינו

מבלגיה, כאשר שורשי המתכון הם מימי הביניים אז השתמשו

בתבלינים שונים ולא בכשות כדי להעניק טעמים לבירה. טעמה של

הבירה מורכב : הוא מתובלן , מתוק נעים ומעט חמצמץ. בירה

מרעננת בעלת מרירות עדינה. מתאימה מאוד לקיץ.

מתכון :

1.5 קג לתת אבקתי חיטה

1.5 קג רכז חיטה

0.65 קג טוריפייד חיטה 0.35 קג פילסנר 0.25 קג מיוניך 0.25 דקסטרין מאלט

כשות גולדינגס 15 גרם חצי שעה

כשות סאאז 15 גרם רבע שעה

קליפות הדרים 30 גרם (לא מסופק)

כוסברה גרוסה 20 גרם

התבלינים ב10 דק אחרונות של ההרתחה

שמרי BW20

מחיר: ₪199